口蹄疫発生１５年、宮崎で献花式 「この日忘れず、防疫に努める」
先月、韓国で口蹄疫が発生したほか、今月は県内でも野生動物の豚熱（ＣＳＦ）感染が確認される中、坂田広亮町長は「町では靴底の消毒などを欠かさず続けてきた。この日を忘れず、防疫に努めていきたい」と述べた。 口蹄疫は県内１１市町に広がり、牛や豚など計２９万７８０８頭が殺処分され、経済損失は約２３５０億円に上った。初確認から約４カ月後の１０年８月２７日に県は終息を宣言した。...
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谷中ショウガってどんな野菜？ 旬や栽培方法、おいしく食べるレシピを解説
谷中ショウガとはどんな野菜 谷中ショウガ（谷中生姜）は、ショウガ科ショウガ属の野菜で、ショウガを若採りした葉ショウガの一種です。根茎を食用とします。かつて東京の谷中本村（現在の荒川区西日暮里周辺）で盛んに栽培され、江戸後期には同地の特産品として広く知られていました。...
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社員食堂で味わう春のごちそう～農家の思いをのせた「アフロキャベツ」が大好評
大手企業との取引で個人農家の域を超える 和食業態「うおまん」をはじめとする人気ブランドを展開する中央フードサービス株式会社。レストラン運営のノウハウを活かし、同社は企業向けの社内レストランを提供するコントラクトフードサービス事業にも力を入れています。その食の現場に、今春マイナビ農業が食材提案で関わりを持ちました。...
View Article韓国、日本へコメ２２トン輸出 価格高騰受け
３月末に２トンを輸出したのに続き、５月以降に２度に分けて２０トン輸出する予定という。韓国メディアによると、１９９０年の統計開始以来、最大の輸出量となる見込み。 ３月末に輸出されたのは、２０２４年産の韓国南西部・海南のコメで、韓国農協の日本語公式サイトなどで販売。同サイトでは配送料含め１０キロが９千円、４キロが４１０４円だった。 (c)KYODONEWS
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草を生やさない省力除草のワザとおすすめの除草道具【DIY的半農生活Vol.23】
草を見ずして草をとる “上農は草を見ずして草をとり、中農は草を見て草をとり、下農は草を見て草をとらず”という農の格言がある。その基になった言葉は、中国で明の時代に記された書物にあるらしいが、日本最古の農書である「農業全書」（1697年、宮崎安貞編）で、この格言が紹介されている。...
View Article業者の依頼でブドウ産地書き換え 長野・須坂、ふるさと納税返礼品
「職員が療養しており、理由は調査中」としている。 市によると、書き換えたのは返礼品情報をサイトに掲載するため、業者が市に提出する「商品登録シート」。農水省が２４年１０月、食品表示法に基づき、仕入れを担った和歌山県有田市の「日本グルメ市場」を立ち入り検査した。その後、同社が２３～２４年度に提出したシートの産地を変えるよう市職員に求めた。 (c)KYODONEWS
View Article【独自】米産コメ輸入増へ６万トン枠 政府、既存制度で譲歩検討
年約７７万トンを非関税で輸入する既存のミニマムアクセス（最低輸入量）の制度内で、実質的に米国向けの枠を設定する案が浮上している。枠は６万トン程度とする案が軸となる。国内のコメ価格が高騰する中、割安な輸入米を求める消費者の声も考慮し、トランプ米政権の市場開放要求に譲歩する必要があると判断した。米政権が牛肉やジャガイモに高い関心を示していることも判明した。...
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【解説】日本の酪農家が初の1万戸割れ。窮状の打開策を識者に聞く
小林国之さんプロフィール 【プロフィール】 table { border-collapse: collapse; } table td { border: 0; /*実線 なし*/ }...
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農家がロボを自作・開発・製品化。趣味から生まれた使える小型選別機で起業
ロボ開発のきっかけは母の一言 「ロボせんか®」は、引き出しに収まるほどコンパクトな選別機。2024年の「農業Week」に初出展して注目を集めました。...
View Article米側業者が輸出牛肉にキャンセル トランプ関税の農産品影響
今後、価格上昇と米景気の悪化に伴う消費の減少も懸念される。緑茶やブリ、ホタテ貝は米国向けの輸出割合が高く、支援が必要となりそうだ。農林水産物・食品への影響を自民党の部会に示した。 米政権が課す１０％の追加関税は米国の輸入業者が負担するため、急な負担増を回避しようと取引が中断されたもようだ。...
View Article農相、２２～２４年産備蓄米食す 試食会開催「どれもうまい」
２３日に３回目の入札を始めた備蓄米１０万トンは全て２３年産で、今後は「古いコメ」中心になるため、食べ比べて味が劣るわけではないと消費者にアピールした。「どれもうまい。差がないことを知ってもらいたい」と話した。 試食したのは茨城県産「にじのきらめき」。江藤氏は各年産でつくった小さなおにぎりを口にした。古米の落札価格は下がるとみられるが「安かろう、まずかろうではない」と強調した。...
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まるで地上の楽園に！ 野菜と果樹を共存させるポイントとは【畑は小さな大自然vol.112】
なぜ菜園に果樹や樹木を植えてみようと思ったのか 果樹の配置図 そもそもなぜ菜園の中に果樹を植えようと思ったのかというと、僕は自分の畑を地上の楽園のような場所にしたかったからです。菜園の中にさまざまな果樹があり、そこを僕や家族が散策しながら果実をもぎって食べるという風景に憧れていましたし、果樹だけで並べるよりも、バラバラに配置した方がより心地よく美しい空間になるのではと思ってチャレンジしてみました。...
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【管理栄養士レシピ】切り込みでぐっとおいしく！ 丸ごとタマネギのみそマヨレンジ蒸し
table { border-collapse: collapse; } table td { border: 0; /*実線 なし*/ } いまむら・ゆい 1995年生まれ。埼玉県出身。二児の母。女子栄養大学 栄養学部...
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【マンガ】かけだし農家の奮闘記《第47話》パートを雇うのも一苦労
【第47話】雇用に二の足を踏む理由 ※※※毎月7のつく日に更新！（7日、17日、27日更新予定）※※※ お楽しみに！
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フツウじゃないけど、よく育つ！ 家庭菜園の超裏ワザ【DIY的半農生活Vol.24】
生育に適した環境を整えることが大事 今から20年近く前、新宿から1駅のところにあった日の当たらないアパートメントから、江戸川の東にあるベッドタウンに引っ越した。住まいは猫の額のような小さな庭のある借家の一軒家で、その家に決めた理由のひとつは土を耕して家庭菜園をやりたかったからだ。...
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【マンガ】やりなおし農家はじめ君《‐1話》借金3000万円の赤字農家【前編】
【第-1話】マイナスから始まるサクセスストーリー 絵：荻野千佳 ※※※毎月1のつく日に更新！（1日、11日、21日更新予定）※※※ お楽しみに！
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知って味わう京野菜、その定義と代表品目の特徴。人気の理由を野菜ソムリエが解説
京野菜の定義や特徴とは？ 京野菜とは、京都府で生産されている野菜全般を指しますが、その中でも、伝統的な特産品を「京の伝統野菜」として、下記の定義が1958年3月に京都府により定められました。 1.明治以前に導入されたもの 2.京都府全域が対象 3.タケノコを含む 4.キノコ、シダを除く 5.栽培または保存されているもの及び絶滅した品目を含む...
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【マンガ】やりなおし農家はじめ君《0話》借金3000万円の赤字農家【後編】
【第0話】ここはどこだ！？ 絵：荻野千佳 ※※※毎月1のつく日に更新！（1日、11日、21日更新予定）※※※ お楽しみに！
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【マンガ】やりなおし農家はじめ君《第1話》就農初年度にタイムスリップ！？
【第1話】ダメダメだった農業経営をやり直せる！？ 絵：荻野千佳 ※※※毎月1のつく日に更新！（1日、11日、21日更新予定）※※※ お楽しみに！
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タマネギのコンパニオンプランツとして最適な組み合わせを紹介！
タマネギと特に相性の良い野菜・ハーブなど５選 タマネギは、特定の野菜やハーブと一緒に植えることで、害虫を防いだり、成長を促したりする効果が期待できます。 特に相性が良いのは、ニンジン・ホウレンソウ・レタス・カモミール・クリムゾンクローバーの5つ。それぞれ病害虫の予防や土壌改良、栽培環境の向上などに役立ちます。これらの植物が持つ具体的な効果や、タマネギと一緒に植える際のポイントを見ていきましょう。...
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